弊社の紅麹は、自社生産し安全性を確認し販売しております。第三者検査機関で検査しています。
小林製薬株式会社の紅麹原料は一切使用しておりません。
弊社が製造・販売する製品（紅あまざけ、発酵発芽玄米紅麹あまざけ、紅濱の唐芙蓉、紅麹酢、紅麹（乾燥米麹）、マキ屋の紅こうじ（液体紅麹））には、健康被害が報道されている小林製薬の紅麹原料は一切使用しておりません。
紅麹菌を米に生育させた紅麹米は、世界中で食品として利用されています。近年は、天然色素としてだけでなく、血圧低下作用やコレステロール低下効果、健康に良い効果をもたらすモナコリンＫなど機能性食品として利用も高まっています。その一方で、一部の菌株が健康を害するシトリニン（カビ毒）を作ることも知られていることから、当社はシトリニンは検出されないことを検査機関にて確認の上で紅麹を使用しています。
弊社は選りすぐりの紅麹菌と長年の培養技術を駆使し、自社独自の製法で紅麹を製造しており、安全を確認しお客様に提供しています。
詳細は弊社ホームページ（紅麹コラム https://makiyabenikouji.com/column/）ご確認ください。
製品開発担当
（株）マキ屋フーズ 代表取締役 金城 正直
| 2021.11～12末まで | お歳暮のご注文承っております。マキ屋フーズの紅あまざけや島らっきょうぽん酢、ドレッシング あぐー豚など大切な方への贈り物にぜひご利用ください。 |
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| 2021. 11.19－21 |
【ニッポン全国物産展2021に出展します】 2021年11月19日(金)〜21日(日)、池袋サンシャインシティ展示ホールA・Bで開催されるニッポン全国物産展に、 感染対策を実施し出展します。 会場にお越しの際は、都道府県ブース沖縄県の「マキ屋フーズ」ブースにお立ち寄りください。 数量限定で自社製造の紅麹をプレゼントします。インスタグラムのフォロー画面、もしくは LINE友だち登録画面をスタッフにお見せください。（当日、会場でインスタグラムフォロー、LINE友だち登録出来ます） |
| 2021. 10.30－31 |
ナゴアグリパーク内の店舗にて焼き立て紅こうじパンの販売行います |
| 2021. 10.23-24 |
第45回 「沖縄の産業まつり」にてデジタルスタンプラリー加盟店舗 【実施期間10/1-10/31】 10/23（土）、24（日）10時～16時までなごアグリパークにて店舗の営業をいたします |
| 2021. 10.10 |
ナゴアグリパーク市にて紅麴パンの販売を行いました |
| 2021.10.14 | 沖縄食の新提案！OKINAWA×TOKYO商談会（那覇市会場）に参加します |
| 2021. 10. 1 | 琉球セメント株式会社より食品事業の譲渡を受け、紅濱の「唐芙蓉（豆腐よう）」や「醸造酢」などの商品製造および販売を引き継ぐこととなりました |
| 所在地 | 〒905-0008 |
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| TEL |
0980-53-8977 |
| FAX |
0980-53-8978 |
| makiyafz@gmail.com | |
| 設立 | 2008年6月 |
| 最寄 | ・那覇空港より、車70分 ・沖縄自動車道許田インターより、車10分 |
| 紅麹発酵食品専門店 | https://tsuku2.jp/makiya545889 |
